באנדל האיטלקית

החבילה האיטלקית מתאימה לכל מי שאוהב קפה לא חמוץ, מריר ועשיר בגוף:

טראזו (250 גרם)

תערובת אספרסו (250 גרם)

רוסטרס בלנד (250 גרם)

סידמו כהה (250 גרם)

התמונה להמחשה בלבד

 - פירוט הקפה במארז

טראזו
קפה ערביקה מאזור טראזו בקוסטה ריקה. עשיר בטעמי קרמל מובהקים ומרירות גבוהה. אספרסו איטלקי קלאסי בעל נוכחות ועוצמה, ללא חמיצות. מומלץ לאספרסו, מקינטה וקפה שחור.

תערובת אספרסו
אספרסו עשיר ומלא טעמים, ללא חמיצות, גוף בינוני-כבד, מרירות מודגשת ואפטר טייסט שוקולדי וחלק. תערובת זו דומה בהרכבה לתערובת הבית שלנו, אך השוני הגדול בין התערובות הוא טכניקת ומידת הקלייה. תערובת זו קלויה לרמה כהה, המעצימה את הנוכחות וגוף הקפה, על חשבון חמיצות ופירותיות.

רוסטרס בלנד
קודם כל - ממש כשמו - זה הבלנד שנוצר בהשראת קולה הקפה שלנו, הלא הוא ערן פרגר. הלייבלים השונים של הקפה הם פרטים או ציורים שלמים מתוך גוף היצירה הרחב של ערן. ערן אוהב קפה קצת כמו הקפה שגדלנו עליו - שחררו אותו מכל הדברים החמוצים האלו, תנו לו קפה כהה, חזק, מלא גוף, כזה שפוגע בול בנקודה.

סידמו כהה
קפה ממחוז סידאמו באתיופיה נחשב לאחד מסוגי הקפה האיכותיים בעולם. בקליה כהה מתקבל אספרסו עם גוף בינוני וטעמי שוקולד מריר בולטים, לא חמיצות בכלל. מומלץ לאספרסו, מקינטה וקפה שחור.