URU – קפה בלב שמח

ההתחלה של URU הייתה כמעט מקרית.

טל, הקולה, גר בניו-יורק וישב עם חבר לקפה. הם שתו פילטר חד זני (קולומביה, למי שסקרן). מכירים את זה בסרטים המצוירים שמישהו שותה משהו ונפתחות לו העיניים? אז ככה בערך קרה לטל. הוא לא הבין אם הוא שותה קפה או יין. מהרגע שהאסימון נפל לו, הוא יצא למסע-חקר בעקבות עולם הקפה. אחרי שנים של התנסויות, מסעות בין בתי קפה ובתי קלייה, הוא חזר לארץ והחליט להפוך את התשוקה הזו למקצוע.

בין הקמת בית קפה בתל אביב לבין עבודה במטבחים המובילים בעיר, התשוקה לקפה לא עזבה אותו. כשהמציאות המורכבת של שגרת מילואים אינטנסיבית התערבבה עם רגעים של השראה, הוא זכה בהזדמנות לא צפויה: לרכוש ציוד קלייה מקצועי ולהקים בית קלייה בדרום תל אביב – URU.

URU הוא מקום שמחבר איכות, שקיפות וקהילתיות. כל כוס קפה יוצאת כאן מתוך מחשבה מדויקת, החל ממבחר הפולים ועד הרגע שבו הקפה נארז. בית קלייה של הלב, שמזמין אתכם להתבונן, להקשיב ולהתענג על כל רגע של קפה.